I prodotti Forme d'Arte >> MUCCHINO A CAGLIO VEGETALE
E’ un formaggio di pasta omogenea, morbida di colore bianco.
Di pezzatura di kg. 0,9 ca. è prodotto con 100% latte vaccino intero di origine biologica e biodinamica, sale marino, fermenti lattici e caglio vegetale.
Il caglio viene estratto da piante coltivate direttamente all’interno dell’azienda agricola naturale e non geneticamente modificato.
Da conservare in luogo refrigerato o in cantine a temperatura costante di 4-6 gradi ed umidità all’ 85%.
E’ un formaggio da tavola dal sapore delicato con gusto caratteristico lievemente amarognolo, ottimo consumato fresco.
