Per me degustare significa assaporare con conoscenza,
la conoscenza delle nostre
radici e tradizioni
gastronomiche.
Quindi ricercare e riportare in
vita antichi metodi di
produzione e stagionatura dei
Formaggi Toscani,
per far apprezzare al meglio
forme e sapori di questo
prodotto cosė ricco di storia.
L'arte antica di fare i formaggi
non poteva che sposarsi
con la forma d'arte per
eccellenza:
La Pittura.
Da questa idea e
dall'amicizia di un gruppo di
artisti profeti della pittura contemporanea,
tutti legati
alla Toscana per nascita, ispirazione o dimora, si
concretizza il mio sogno:
Forma d'Arte.
Una piccola produzione di Formaggi particolari, unici
per gusto e per immagine.
il cibo nutre il corpo, l'arte.....l'anima.