FAQ


FAQ

Chi il fondatore di Forme d'Arte?

Paolo Piacenti nasce nel 1963 a Certaldo, paese della Valdelsa toscana dove ancora oggi vive con la moglie e i suoi due figli. Continuando una lunga ......
[ leggi tutto ]
 
FAQ

Come nasce Forme d'Arte?

La risposta semplice.......metti una sera a cena un gruppo di pittori, aggiungi un imprenditore alla ricerca di una idea nuova, condisci il tutti ......
[ leggi tutto ]
 
FAQ

Come si conserva il formaggio?

Spesso quando le persone acquistano il formaggio chiedono dove conservarlo perché non cambi sapore e non faccia la muffa. Purtroppo i ......
[ leggi tutto ]
 
FAQ

Come si fa il burro?

Anche il burro è un derivato del latte ed è ottenuto dalla lavorazione della crema di latte ovvero dalla panna. Per ottenere un ......
[ leggi tutto ]
 
FAQ

Come si fa la ricotta?

La ricotta non può essere considerata un formaggio, poiché non è ottenuta dalla cagliata bensì dal suo sottoprodotto: il ......
[ leggi tutto ]
 
FAQ

Come si mangia il formaggio?

Cercare di indovinare i sapori e gli odori che il formaggio possiede, aiuta ad apprezzare ciò che si mangia e ci avvicina al mondo della ......
[ leggi tutto ]
 
FAQ

Come si ottiene l'eccellenza?

L’eccellenza di un prodotto non nasce dall’uso asettico delle tecnologie piU' sofisticate, ma piuttosto da una manualità artigianale che viene ......
[ leggi tutto ]
 
FAQ

Cos'è il caglio?

Il caglio è un enzima in grado di far coagulare la proteina del latte, provocando la separazione della parte solida da quella liquida. Le ......
[ leggi tutto ]
 
FAQ

Cos'è l'affinatura?

I metodi di stagionatura e affinatura sono nati per conservare e proteggere i formaggi dagli agenti esterni e con il tempo e l’esperienza sono stati ......
[ leggi tutto ]
 
FAQ

Cos'è la stagionatura?

La stagionatura può avere una durata variabile che va da alcuni mesi a qualche anno. Avviene normalmente in locali con umidità e ......
[ leggi tutto ]